BRUNO
多功能低溫烹調機
﹝專屬食譜﹞
食譜1 ▌
茅屋起司鮭魚法式千層酥
食譜2 ▌
西京豬肉卡芒貝爾起司三明治
西京麵豉
烹調機加熱設定 : 60℃、8小時
﹝食材﹞
水煮大豆 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧130g
米麴 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧200g
鹽 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧25g
﹝步驟﹞
1.將水煮大豆以攪拌器打爛成醬
2.放大豆醬放入容器及撒入米糠攪均
3.放進食物發酵機及加熱
橄欖油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧少量
卡芒貝爾起司 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧2片
西洋菜 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧適量
麵包 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧4片
芥末籽 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧2茶匙
藍莓醬 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧2茶匙